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    蒸烤一體集成灶為何能引領產品流行新風潮

    • 時間:2020年08月26日
    • 來源:戀網
    • 類別:燈具資訊
    摘要:正如時尚界每年都會圈定當年的流行色一樣,雖然在集成灶行業里不會出現如此快的流行元素蝶變,但依然會隨著時間推移,出現一陣又一陣以技術創新、結構創新、功能創新為趨勢的產品風潮。從產品結構來看,2020年上半年

    正如時尚界每年都會圈定當年的流行色一樣,雖然在集成灶行業里不會出現如此快的流行元素蝶變,但依然會隨著時間推移,出現一陣又一陣以技術創新、結構創新、功能創新為趨勢的產品風潮。

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    從產品結構來看,2020年上半年依然延續了2019年集成灶產品結構性轉變趨勢,蒸烤復合類集成灶產品增長引領行業。2020年上半年線上集成灶市場搭配蒸烤一體類產品銷售額占比由2019年上半年4.8%的占比提升至11.8%,線下市場同樣如此,煙灶搭配蒸烤一體類產品占比則提升至6.8%。

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    這就不難理解,為何奧田始終在強調蒸烤一體集成灶“一臺=五臺”的概念,美多在線上強勢搶占蒸烤一體品類第一的寶座,美大、火星人、森歌也都在新品中不乏將蒸烤一體品類擺到了重要位置。億田雖然推出的新品名為蒸烤獨立集成灶,功能分開獨立工作,但也依然認可兩種烹飪功能共生于一臺產品之中。

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    現如今風起云涌的蒸烤一體集成灶產品流行,對于不同的廚房場景的適應能力更強,本質上正是對這種需求變化做出的積極回應。未來,為了迎合工程、家裝等渠道的發展,或許,我們還會看到更多形態和功能的集成灶產品,集成灶也會成為其他家電產品集成化的表率,助力家電集成化發展。

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    很明顯,相較于此前流行的蒸箱款集成灶,這一輪風潮起興于蒸烤一體的首要原因就在于產品的功能更加復合,且具備了高溢價能力:

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    一方面,伴隨著涌入者的增多,這條賽道變得日漸擁擠,競爭越發激烈;另一方面,得益于過去幾年集成灶行業的迅猛發展,越來越多的消費者對于集成灶產品有了一定的認知,特別是在消費升級的時代趨勢之下,用戶變得更加理性和成熟。

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    一個數據說明了這一點。奧維云網顯示僅在五一期間,集成灶品類線下零售額和零售量同比增幅就分別達到了37.3%和31.7%。由此,今年疫情之下,集成灶似乎也是第一個從下滑的泥潭中爬出來的品類。這其中,蒸烤一體產品功不可沒。

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    而當我們告別疫情霧霾,集成灶行業回歸正軌后,細心的消費者可能會發現,立足產品研發、新品推廣的企業們,開始將蒸烤一體集成灶作為了心頭好,紛紛作為主推產品征戰市場。那么,究竟為何蒸烤一體集成灶能夠深受熱捧?

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    雖然整個廚電產業被疫情重擊,但回歸家庭烹飪的用戶習慣也在被動養成,這給廚房經濟的后市回暖帶來了希望。

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    而奧田、美多等一批主打蒸烤一體集成灶的行業領先品牌,適時給蒸烤一體集成灶做加法,正是其在高手林立的市場中再次搶占高地,并滿足用戶改善廚房環境和享受下廚樂趣的應對之舉。

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    其次,目前市面上,正是由于蒸烤一體集成灶的功能性很強,擁有一臺蒸烤一體集成灶就相當于擁有了油煙機、燃氣灶、蒸箱、烤箱、消毒柜、保溫柜。有業內人士給算過一筆賬,如果這些品類拆分單獨購買,市場價格往往要在1.5萬元-2萬元的價格區間內,而一臺蒸烤一體集成灶線下市場均價雖然上升了12.1%,達到近1.2萬元,但依然具有超高性價比。

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    在2020年一季度恰逢疫情最嚴重的時期,在如此市場不景氣的大環境下,蒸烤類集成灶依舊逆勢增長,奧維云網推總數據顯示銷售額增幅達7.8%,銷售量增幅5.3%,量價齊增。

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    在整個廚電行業連續兩年出現負增長的大背景下,集成灶行業的市場格局也在發生著變化:

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    很顯然,當下的集成灶市場,蒸烤一體集成灶代表著高端化、智能化、集成化的產品重要發展方向,因此也吸引了幾乎所有主流品牌都參與進來。這時候,就更加考驗各家集成灶企業把握消費需求和技術創新的能力。

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    責任編輯:李群

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    在這過程中不難發現,集成灶的形態和功能雖然一直在發生變化,而這種變化正是來自于需求端,換句換說,消費者需求的變化和渠道的變革正在推動集成灶產品的革新。

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    特別是在線上,蒸烤一體類產品結構性增長8.4%?梢婋S著疫情期間,人們下廚時間的增加,很多用戶在家中自制涼皮、蛋糕等食物,對蒸烤類產品需求增加,很顯然,這類可蒸、可烤的具備多線程烹飪功能的集成灶十分受消費者認可。

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    溢價能力出眾,蒸烤一體品類迅速崛起

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    行業格局變化,蒸烤技術下的賽道博弈

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    首先,很多企業在各個功能部件上進行了升級,確保煙灶蒸烤的組合實現1+1>2的效果:諸如森歌A8系列的66L大容量,內部采用一體成型無縫蒸烤內膽;奧田M5系列在風道上采用了超薄側板、超薄雙層背板等技術并加入了雙重自清潔系統技術;美多Q2系列首創雙智屏,增加百種菜譜,提升交互智能體驗……而各家又紛紛提升了煙機的吸力、灶具的火力、蒸箱的容量、烤箱的溫控性,讓用戶體驗到一機多用的省心與實惠。這是單功能集成灶和傳統煙灶不能賦予的。

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    對此,美多市場部負責人直言,“以往一款產品可以依靠一技之長獲得不俗銷量,現如今消費者則會關注品牌、顏值、功能、材質、服務等方方面面的綜合素質。做蒸烤一體,明線是逼著企業自己在各個部件的技術上去做加法,暗線是融入更多智能科技!

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    放眼這些年的集成灶發展歷史,從環吸到側吸、從消毒柜款到蒸箱款,再到蒸烤一體,乃至蒸烤消、蒸烤微產品出現,從產品的發展軌跡來看,近幾年集成灶已經從單一的產品,發展到櫥柜、洗碗機、蒸烤機、凈水機、集成水槽等整套廚房的解決方案,集成灶在產品功能的多元化,產品的模塊化結構開發方面不斷升級,從用戶使用的舒適度不斷改進和提升。

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